Receta queque

Queque 506

Esta receta queque es justo lo que necesitas para llevar tu noche de postres a otro nivel y sorprender a tu familia en el proceso.

Receta queque

Receta queque

Empecemos con los ingredientes necesarios para este postre, cuyas cantidades exactas obviamente dependerán de la cantidad de personas con las que pienses compartir tu queque.

Ingredientes:

  1. Seis huevos de gallina.
  2. Tres tazas o 100 gramos de harina para postres.
  3. Dos tazas de azúcar natural o artificial.
  4. Dos barras de mantequilla o 7 cucharadas grandes.
  5. Tres tazas de leche líquida, yogurt o cualquier otro líquido dulce que sirva para mejorar la consistencia (y sabor) del queque.
  6. Una cucharada pequeña de esencia de vainilla.
  7. Dos cucharadas pequeñas de polvo para hornear.
  8. Un recipiente para tortas a prueba de calor, en el cual hornearás tu queque.
  9. Dos recipientes de cualquier material para mezclar los ingredientes.

Ya tenemos los ingredientes para hacer el queque, vamos a ver como se hace en solo 8 pasos.

Cómo preparar un queque

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar tu horno a tu temperatura favorita. Normalmente recomendamos que lo hagas a 180 grados centígrados, pero si quieres puedes aumentar esa cantidad para que tu queque se cocine más rápido. Sólo procura no quemarlo en el intento.
  2. Toma uno de los recipientes, echa la mantequilla, azúcar y bate hasta que quede una crema suave.
  3. Añade la leche, vainilla, huevos y otros ingredientes mientras sigues batiendo para mantener una consistencia adecuada.
  4. Ahora deberás tomar el recipiente para tortas y polvorearlo con la harina para evitar que la mezcla se pegue.
  5. Echa la mezcla en dicho recipiente y métela con mucho cuidado en tu horno ya precalentado.
  6. Espera por 40 minutos o más dependiendo de la temperatura que hayas escogido.
  7. Saca el queque ya preparado de tu horno y espera 20 minutos para que se enfríe por completo.
  8. En caso de que quieras añadirle glaseado u otros ingredientes extra, ahora es el momento.

Si quieres conocer otras recetas más sabrosas y complejas (queques de chocolate, yogurt, etcétera), te recomendamos que visites queque.cl.