¿Te sientes listo para preparar el queque de zanahoria más delicioso que hayas probado? Si te gustan los postres dulces y húmedos, ¡este es tu queque! Con su sabor a zanahoria y su textura suave y esponjosa, este es el postre perfecto para cualquier ocasión.
Receta del Queque de Zanahoria
Ingredientes del Queque de Zanahoria
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 huevos grandes
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 tazas de zanahorias ralladas
Pasos a seguir del Queque de Zanahoria
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius). Engrasa y enharina un molde para queque.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar granulada, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, mezcla los huevos, el aceite vegetal y las zanahorias ralladas. Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y revuelve hasta que esté suave.
- Vierte la mezcla del queque de zanahoria en el molde preparado. Hornea durante 60-70 minutos, o hasta que un tenedor insertado en el centro del queque salga limpio.
- Deja enfriar el queque de zanahoria en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
¡Y eso es todo! ¡Ahora tienes un delicioso queque fresco y húmedo! Algunos consejos adicionales para esta receta son:
Consejos para la elaboración del Queque de Zanahoria
- Prueba agregar un poco de glaseado de queso crema en la parte superior del queque justo antes de servir.
- Para un toque extra de sabor a nuez, intenta agregar un poco de esencia de nuez a la mezcla del queque.
Y para cerrar, un pequeño chiste: ¿Por qué la zanahoria se escondió en el queque? ¡Porque no quería ser la única verdura en el postre! ¡Espero que hayas disfrutado de esta receta y que hayas preparado un queque increíble!
Pasados los 60 a 70 min debo dejarlo por 10 minutos en el molde. Dentro del horno, sin abrirlo hasta que pasen los 10 min, luego de apagado el horno?. O debo sacar el molde con el queque del horno y esperar los 10 min fuera del horno?
Gracias
¡Hola! 😊
La mejor opción es que, cuando se termine el tiempo de horneado (60-70 minutos), apagues el horno y dejes el queque ahí mismo, en el molde, durante 10 minutos más. Esto ayuda a que se termine de afirmar y no se desmorone al desmoldarlo. Es importante no abrir la puerta del horno durante esos 10 minutos para que la temperatura no baje de golpe.
Después de eso, lo sacas del horno, esperas un poquito más si está muy caliente, y luego lo desmoldas con cuidado para que se enfríe completamente sobre una rejilla.
¡Que te quede rico ese queque! 🥕✨